A FPT Industrial dá continuidade ao seu compromisso ativo com a sustentabilidade e à sua parceria com o Slow Food, iniciada em dezembro de 2020, tornando-se parceira oficial do Slow Fish 2021 - The Water Cycles. O programa desta edição inclui eventos online e presenciais. A partir de 3 de junho em vários locais da região italiana da Ligúria e de 1 a 4 de julho no Porto Antigo de Gênova, o público poderá visitar novamente a exposição no formato tradicional, com expositores e estandes oficiais gerenciados pelas autoridades regionais para apresentar as melhores experiências oferecidas localmente, juntamente com proprietários de restaurantes e pescadores, e os parceiros do evento, os Food Trucks e Cervejarias, os Taste Workshops e os Dinner Dates.